安吉白茶台湾省的乌龙茶品种有主要有冻顶乌龙茶、青心乌龙、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、翠玉茶、东方美人茶等。
1、冻顶乌龙茶：
冻顶乌龙茶，台湾省早期发展的茶种，产于台湾省鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村。该款台湾省乌龙茶香气清雅浓郁而持久，非常的独特;汤色蜜绿带金黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津，为名茶中的珍品。
2、青心乌龙：
青心乌龙也称种子、种茶、软枝、玉丛等，产自台湾省嘉义县阿里山乡乐野村，为台湾省特有品种名茶。该茶呈半球形，肥厚壮实，色泽墨绿油润，香气优雅，带有桂花香、茉莉香，滋味清醇甘甜，品质优异。
3、金萱茶：
金萱茶对于大多数茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾省茶品。此茶最大的品质特征在于有一股独特浓郁的天然牛奶香和桂花香气，极受大众喜爱。
4、阿里山茶：
阿里山乌龙茶是不可多得的台湾省极品好茶，源于阿里山梅山乡山区。这款台湾省乌龙茶成茶花香浓郁，入口甘醇，深受饮茶人士的欢迎。
5、梨山茶：
梨山茶也是台湾省乌龙名茶之一，成品芽叶肥厚柔软，香气淡雅，茶汤鲜美，相当甘醇，冷矿味特别重，且带有水果香。有着天独厚的色、香、味甘特色。
6、翠玉茶：
此茶色泽翠绿，有着淡雅的天然奶香和浓郁的槟榔花香，口感醇厚、甘润，喉韵特佳。这就是产自于松柏坑松柏茶区的台茶十三号。还没有品尝过的茶友，不妨试试。
7、杉林溪茶：
杉林溪茶产于台湾省南投竹山镇杉林溪高山茶园，具有色泽鲜艳、条索紧结整齐、汤色蜜绿澄清、清香扑鼻、入口生津、落喉甘清、韵味强等特征，为茶中极品。
8、东方美人茶：
东方美人茶又称膨风茶，是台湾省独有的名茶。又因其茶芽白毫显著，也被人们称为白毫乌龙茶，属于发酵程度最重的乌龙茶品。东方美人茶具有独特的天然蜂蜜香和熟果香，滋味甘润香醇，徐徐生津，让人无穷回味。
9、珠露茶：
珠露茶产自台湾省嘉义县竹崎乡，是台湾省新兴的高山茶产区。该茶区所产制的乌龙茶风味独特，入口即有一股高山茶特有的优雅香气，滋味很是清纯甘润。